Come Pressure Cook Bacone

patatine fette di pancetta in pochi minuti, in modo da pentole a pressione non sono necessari per accelerare il processo di cottura. Lastra pancetta e pancetta, dall'altro, prendono circa 45 minuti per libbra in 325 gradi Fahrenheit forno per cuocere alla tenerezza. Pancetta pressione-cotta e pancetta hanno il vantaggio di completamente cottura senza doratura. Così, quando si è pronti a servire, è possibile tagliare la parte desiderata al largo della lastra e semplicemente rosolare in una padella per riscaldare
. Hai bisogno di ingredienti
aromatici, come le cipolle e la foglia di alloro ( opzionale)
Istruzioni

1. Posare la pancetta lastra o pancetta nella pentola a pressione. Aggiungere 1 tazza di acqua o brodo per chilo di pancetta.
   

2. Aggiungi ingredienti e le erbe aromatiche, come le cipolle e la foglia di alloro, se lo si desidera. Mettere il coperchio sulla pentola e bloccarlo in posizione.
   

3. Riscaldare la pentola a pressione a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a sibilare. Abbassare la fiamma sulla stufa a medio-basso e fate cuocere per 15 minuti per libbra.
   

4. Prendere la pentola a pressione dal fornello e posizionarlo nel lavandino. Eseguire l'acqua fredda sopra la pentola fino a quando il coperchio si sblocca. In alternativa, lasciare che il fornello si raffreddi da solo fino a quando il coperchio si sblocca.
   

5. Scolare la pancetta su carta assorbente. Conservare pressione cotto pancetta o pancetta fino a 5 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.