Come tritare finemente le mandorle

Che la quantità di mandorle è necessario tritare finemente determinare il metodo tagliere. Se stai tagliando 1 tazza o meno, utilizzare un coltello da chef tagliente. Se si sta tagliando più di 1 tazza, usare un mini elicottero o di un robot da cucina normale. Elicotteri Mini teoricamente gestire fino a 3 tazze in una sola volta, e elicotteri alimentari variano molto in capacità, ma tritare solo in lotti 1 tazza quando si utilizza. Raffreddare le mandorle e la lama processore o chopper nel congelatore per i tagli più puliti.
Istruzioni

1. Congelare le mandorle per almeno 30 minuti per indurire loro. Mucchio 1/2 tazza di affettati, tagliate o mandorle intere in un piccolo tumulo al centro di un tagliere.
   

2. Posizionare la parte centrale della lama del coltello solo per alto a destra della pila. Tenere il coltello nella posizione di taglio
   

3. Rock the coltello avanti e indietro sopra le mandorle mentre si muove lentamente verso sinistra del palo.; lasciare che la punta del coltello soggiorno nelle stesse vicinanze, come quando hai iniziato tutto tagliere
   

4. Ripeti il ​​movimento tagliere -. con la curvatura della lama per facilitare ogni breve chop - durante lo spostamento del coltello sopra i dadi, sulla destra questa volta.
   

5. Raccogli i dadi al centro della tavola con la lama del coltello a ripetere il movimento tagliere fino a raggiungere la finezza desiderata. Di solito ci vogliono circa 15 a 20 passaggi per tagliare i dadi finemente se avete competenze coltello moderati. Ripetere l'operazione con le restanti mandorle.
   Chopper o robot da cucina
   

   1. Aggiungere 1 tazza di mandorle al mini chopper o robot da cucina con 1 cucchiaino di farina, zucchero o di pane grattugiato. Se si utilizza le mandorle in un dessert, utilizzare lo zucchero o farina e dedurre da ciò che è richiesto nella ricetta. Se non li state usando in una ricetta, utilizzare pangrattato.
      

   2. Pulse le mandorle fino tritato. Di solito ci vogliono da cinque a otto impulsi, a seconda della potenza del chopper o il processore.
      

   3. Trasferire le mandorle in un contenitore ermetico se non si utilizza immediatamente e riporli in frigorifero fino a di 1 mese.