Come cucinare Lettuce Cinese

lattuga cinese, noto anche come celtuce o asparagi lattuga, è una delle varietà più esotiche di lattuga. Con un gusto unico che unisce i sapori della zucca di estate e di carciofo, lattuga cinese ha un 95 per cento il contenuto liquido ed è una buona fonte di minerali e vitamine. Le sue foglie sono morbide, a differenza delle foglie croccanti di lattuga iceberg. È possibile aggiungere la lattuga cinese a saltare in padella piatti, usarlo per guarnire zuppe e creare involucri sani e saporiti.
Hai bisogno
foglie di lattuga cinese
zuppa fatta dalla ricetta di tua scelta
Soffriggere piatto a base di la ricetta di tua scelta
bollito di pollo, maiale o manzo
leggermente fritto verdure come le cipolle, peperoni e germogli
secche o erbe aromatiche e spezie come menta, coriandolo e peperoncino
Istruzioni

1. Usa lattuga cinese come ingrediente in carne stir-fry, verdure e riso. Aggiungere qualche foglia di lattuga come l'ingrediente finale nel stir-fry quando il pasto è quasi fatto, per impedire loro di cottura eccessiva.
   

2. finemente brandello lattuga cinese e aggiungere come guarnire nelle zuppe. Utilizzare le dita per strappare qualche foglia di lattuga e mescolare la zuppa quando è quasi pronto. Fate cuocere per un massimo di due minuti, come la lattuga perderà il suo sapore e appassire se cotte più a lungo. È inoltre possibile aggiungere il guarnire lattuga alla zuppa appena prima di servire.
   

3. Preparare un impacco appetitoso con lattuga cinese. Creare un ripieno salato per l'involucro, combinando sottili fettine di pollo bollito, carne di maiale o di manzo con verdure leggermente fritte come le cipolle, peperoni e germogli. Condire il ripieno per aspersione alcune erbe e spezie essiccate o fresche come la menta, coriandolo e peperoncino. Preparare le coperture scavando due cucchiai di ripieno sulla foglia di lattuga cinese. In alternativa, servire il ripieno e la lattuga cinese lascia separatamente side-by-side, in modo che ognuno possa assemblare il proprio involucro.