Carmelo in un manuale Can (5 punti)

Carmelo, noto in cucina spagnola come Dulce de Leche, è stato creato da riscaldamento latte condensato zuccherato per diverse ore. Uno dei metodi più comuni è quello di cuocere il latte con la lattina intatto. Questo viene fatto bollire o riscaldamento in forno. Durante la cottura il latte nel barattolo non aperto è stato il metodo di scelta per molte generazioni, ed è generalmente sicuro, una piccola possibilità che esista la lattina esploderà. A causa di questo, cuochi talvolta versare il latte crudo in un contenitore di vetro pirofila, che mettere in una pentola grande con acqua e poi cuocere in forno. Un modo sicuro per rendere il vostro caramello senza tenere fuori la lattina è di combinare questi due metodi
. Hai bisogno di
1 14 once lattina latte condensato zuccherato
Può puncher
Stove- top pan
Acqua bollente
Pinze
Istruzioni

1. Staccare l'etichetta dalla lattina di latte condensato e scartare.
   
   

2. Poke un paio di fori nella parte superiore del barattolo con il dispositivo di apertura.
   

3. Mettete la lattina nella pentola fornello a gas.
   

4. Versate dell'acqua bollente nella teglia fornello finché non è vicino, ma non all'altezza, la parte superiore. Riportare a un fuoco lento e mantenere la cuocere a fuoco lento. Per la luce, liquido caramello, cuocere per un'ora e mezza. Per spessore, caramello scuro, fate sobbollire per un massimo di quattro ore.
   

5. Prendete la lattina dall'acqua usando pinze e lasciarla raffreddare prima dell'uso.