Come dire la temperatura di olio da cucina Senza un termometro

Per una sicurezza ottimale, si consiglia di utilizzare un termometro di frittura in ogni momento, ma per quelle occasioni in cui non si dispone di un termometro, è possibile utilizzare questo metodo obsoleto per approssimare la temperatura dell'olio di frittura. Si noti che questo solo approssima la temperatura dell'olio.
Hai bisogno
frittura olio
Pentola o friggitrice
1 pollice quadrato di pane
timer o un orologio con seconda mano
Istruzioni

1. Scaldate l'olio a fuoco medio. Evitare l'uso di alto calore, che potrebbe causare l'olio per riscaldare troppo in fretta e prendere fuoco.
   

2. Goccia il pane nell'olio e guardare sia il pane e il tempo in guardia.
   
   

3. Guarda per il pane di marrone su tutti i lati e galleggiare verso l'alto per valutare la temperatura.
   

4. Nota pane che galleggia e marrone entro 20 secondi mezzi la temperatura dell'olio è compresa tra 382 e 390 gradi Fahrenheit; 40 secondi per il pane marrone indica 365-382 gradi e 60 secondi per l'olio a rosolare il pane mostra il petrolio a 350-365 gradi.