sautéing è una tecnica in cui la Braciola di maiale è cotto a fuoco medio-alto per qualche minuto. Per saute braciole di maiale disossata, calore parti uguali di olio di oliva e il burro in una padella a fuoco medio-alto fino a quando si scioglie il burro. Aggiungere le costolette di maiale disossata che sono stati spolverati nella farina condita con sale e pepe nella padella e lasciarli cuocere per tre o quattro minuti. Vibrazione le costolette volta e continuare la cottura sull'altro lato per altri tre minuti. Una volta che la carne di maiale braciole hanno raggiunto una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit, rimuoverli dalla padella e servire.

Braciole di maiale al forno

Come braciole di maiale disossata non hanno molto grasso, possono essere marinare fino a cinque giorni prima della cottura per aggiungere sapore e l'umidità. Questo processo di marinatura è particolarmente importante prima di cuocere le braciole di maiale, che impediscono loro di diventare dura e asciutta. Mescolate l'olio d'oliva, salsa di soia, il succo di limone e altri gusti preferiti in una teglia e aggiungete le costolette di maiale. Coprire la padella e mettetelo in frigorifero per un massimo di cinque giorni prima della cottura. Mettere le costolette di maiale in un 350 gradi Fahrenheit forno per 30 minuti su ogni lato fino a quando la temperatura interna della carne è 160 gradi Fahrenheit.
Braciole di maiale brasato

Stufare è una tecnica di cottura dove la carne viene cotta lentamente in un liquido a bassa temperatura. Per stufare braciole di maiale disossati, prima rosolare la carne da entrambi i lati a fuoco basso in una grande padella di ghisa. Ciò dovrebbe richiedere circa 10 minuti per lato. Dopo che la carne è dorata, aggiungere le verdure tagliate a dadini, come cipolle, carote, patate o pomodori e coprire la carne con un liquido brasatura come pollo brodo o vino. Coprire la padella e cuocere la carne di maiale su bassa temperatura per 45 minuti. La carne deve essere molto umido e teneri.
Braciole di maiale fritto

Deep braciole di frittura di maiale è un metodo rapido di preparazione che richiede solo pochi ingredienti. Mescolare un uovo, il latte, il sale e il pepe in una ciotola poco profonda e parecchie tazze di farina gialla in un'altra ciotola poco profonda. Immergere una braciola di maiale nel composto di uova e poi dragare nella farina di mais e ripetere questo processo fino a quando tutte le costolette sono rivestite. Mettere le costolette di maiale impanate in una pentola di ghisa che è pieno di 1 pollice di olio vegetale riscaldato a 350 gradi Fahrenheit. Cuocere le costolette di maiale per otto a 10 minuti, mentre girando più volte per assicurarsi che marrone uniformemente.