Come cucinare Tender Seppie (11 passaggi)

Seppie sono un membro della famiglia dei cefalopodi e può generalmente essere sostituito con calamari e calamari in ricette di cucina. Anche se simili, seppie sono più tenero di calamari e più saporito di calamari e calamari. La carne della seppia è meraviglioso per la marinatura in quanto raccoglie sapori ben. Tuttavia si prepara, la chiave per la gara di cottura di seppia è quello di cucinare molto rapidamente su fuoco molto alto.
Hai bisogno
Tagliere
Lama marcata
pezzi seppie pulite

L'olio d'oliva
Succo di limone
Grill
Istruzioni

1. Preriscaldare il grill per alto.
   

2. Sciacquare e tagliare il corpo seppie avendo cura di eliminare eventuali bordi disordinati o sporchi.
   

3. Tagliare il corpo seppie aperta in modo che si trovi. Posizionare il lato seppie corpo fisico sul vostro tagliere.
   

4. Tenere il coltello con una leggera angolazione e segnare la metà seppie carne attraverso la pelle in 1 /strisce da 2 pollici a un angolo di 45 ° rispetto al bordo del pezzo seppie. Ripetere fino a quando tutto il pezzo è stato segnato.
   

5. Ruotare il pezzo di seppie 90 gradi e ripetere il punto 4, in un modello perpendicolarmente ai primi tagli fino a quando tutto il pezzo è segnato ad alveare . Questo punteggio aiuterà il calore penetra la carne e cuocere le seppie in modo più uniforme.
   

6. Slice il pezzo corpo segnato in blocchi di circa 1 1/2 pollici da 3 pollici.
   
   

7. Tagliare i tentacoli in lunghezze da 3 pollici.
   

8. Inserite tutti i pezzi di seppia in una ciotola e conditeli delicatamente con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
   

9. Mettere ogni pezzo di seppia sul vostro griglia preriscaldata.
   

10. Rifletti tuo seppie dopo 45 secondi. La seppia è completamente cotto quando la carne diventa opaca, che dovrebbe prendere 1 o 2 minuti.
    

11. Servire immediatamente.