Come preparare soia Bocconcini (4 gradini)

Se sei un vegetariano in cerca di un ingrediente sostitutivo carne sana, fare blocchi di soia una parte del vostro menu. Pezzi di soia sono texture proteine ​​della soia (TSP) che assomigliano a base di carne. Pezzi di soia appaiono secche e disidratate, ma una volta cotto, che assomigliano a pezzi di carne gommose che sono difficili da distinguere dal vero manzo o pollo. Pezzi di soia sono fatti da farina di soia sgrassata attraverso un processo di estrusione che dà loro una consistenza fibrosa e gommoso. Utilizzare pezzi di soia entro tre giorni di preparazione, conservarli asciugare a temperatura ambiente per più di un anno.
Hai bisogno
2 cucchiaini. sale
1 tazza crudi pezzi di soia
Soffriggere padella
2 cucchiai. olio
1 cipolla, tritata grossolanamente
2 peperoncini verdi tritati
1/4 di tazza a dadini pepe verde
1 cucchiaio. tritato zenzero
1 cucchiaio. aglio tritato
1/2 cucchiai. fiocchi di peperoncino rosso
1/2 tazza di passata di pomodoro 2 cucchiai
salsa di soia
1 cucchiaio. ketchup
Sale qb
Istruzioni

1. acqua

   ebollizione e aggiungere 2 cucchiaini. sale. Aggiungere pezzi di soia e lasciare cuocere per 30 minuti. Questa ri-idrata i pezzi di soia, rendendoli morbidi e gommosi. Scolate i pezzi di soia e di riserva 1 1/2 tazze di acqua per la salsa. Strizzare l'acqua in eccesso dai pezzi e metterli da parte.
   

2. olio

   Scaldare in una padella e aggiungere fiocchi di peperoncino rosso. Aggiungete le cipolle, peperoni, peperoncini verdi, zenzero e aglio. Friggere fino cipolle sono morbide e traslucido.
   

3. Aggiungi pezzi di soia alla miscela di cipolla e condire con sale. Toss di combinare.
   

4. Unire queste acque riservato con salsa di soia, passata di pomodoro e ketchup. Aggiungi questa miscela i pezzi di soia e cuocere per 10 minuti fino a quando la salsa si addensa.