Come fare fragole liofilizzate

liofilizzazione cibo comporta acqua estrarre dal cibo, non il congelamento convenzionale. Dell'acqua dal cibo impedisce di rovinare per lungo tempo e riduce il peso totale del cibo. Questo è il motivo liofilizzato cibo è preferito da escursionisti, astronauti e altri che hanno bisogno di portare cibo, ma non vogliono portare un sacco di peso.
Hai bisogno
1/2 libbra ghiaccio secco
5 galloni di raffreddamento o un secchio
Piatti di carta
borse
congelatore
Guanti
Istruzioni

1. Lavare le fragole risciacquandole in acqua fredda e poi asciugare a fondo su un canovaccio pulito.
   

2. Togliere i gambi e affettate sottilmente le bacche.
   

3. IL bacche affettate separatamente su un piatto di carta e poi metterli in un sacchetto freezer zip-stile. Premere l'aria fuori dalla borsa senza schiacciamento le bacche e sigillare il sacchetto.
   

4. Mettete uno strato di ghiaccio secco sul fondo del vostro dispositivo di raffreddamento o cinque gallone secchio. Indossare sempre guanti durante la manipolazione di ghiaccio secco.
   

5. Inserite le borse con le bacche in cima al ghiaccio secco. Stack i sacchi su uno sopra l'altro, se è necessario.
   

6. Sostituire il coperchio sul radiatore o un secchio, ma non sigillarla ermeticamente. Alcuni aereo ha bisogno di fuggire, mentre il ghiaccio secco evapora.
   

7. sigillare il coperchio completamente una volta il ghiaccio secco è evaporato. A questo punto è possibile mantenere le bacche nel frigorifero o secchio con il coperchio sigillato stretto, o conservarla in un luogo fresco e asciutto.