Come cucinare con panna acida

Panna acida è una splendida aggiunta a tutti i tipi di ricette, dalle salse semplici prodotti da forno. E 'anche un ottimo condimento per cibi cotti. Indipendentemente da come lo si utilizza, la cottura con panna acida non può che migliorare il sapore e la consistenza dei vostri piatti prestando la sua piccante, sapore piccante al cibo.
Istruzioni

1. Utilizzare acida crema come un sostituto del latte nelle ricette per prodotti da forno per aggiungere ricchezza. Sostituire circa la metà degli ingredienti per la crema acida. Ad esempio, se una ricetta richiede 1 tazza di latte, è possibile sostituire questo con & # XBD; tazza di latte e & # XBD; tazza di panna acida.
   

2. Aggiungere la panna acida a salse e zuppe per cremosità aggiuntivo. Esso può essere sostituito per latte o utilizzato in aggiunta ad altri ingredienti caseari. Una regola generale è quella di utilizzare 1 cucchiaio. di panna acida per ogni tazza di latte, se si utilizza per aumentare lo spessore. Aggiungere la panna acida al termine della cottura, come ebollizione o surriscaldamento causerà assottigliamento e caglio.
   

3. Aggiungi panna acida alle minestre condensate per evitare la separazione e per aumentare la cremosità e spessore. Aggiungere 2-3 cucchiai per ogni lattina di zuppa, mescolare bene e utilizzare la zuppa come al solito in ricette. Questo metodo è particolarmente utile in casseruole di tutti i tipi che richiedono l'uso di minestre condensate.
   

4. Utilizza panna acida per fare salse, condimenti e si diffonde. Per le ricette che richiedono latte o latticello, sostituire alcuni o tutti per la panna acida, o aggiungere un paio di cucchiai per migliorare la struttura.
   

5. Aggiungi panna acida come condimento di piatti piccanti, patate al forno, casseruole e zuppe. Posizionare un ciuffo sulla cima di uno dei tuoi cibi preferiti, anche se panna acida migliore complimenti cibi piccanti, come il messicano e indiano.