Come Dry un Cantaloupe

Che tu sia un buongustaio o una persona all'aria aperta, l'essiccazione o disidratazione frutta è un modo divertente e sano per fare uno spuntino e conservare la frutta. Melone, generalmente consumata fresca, può essere disidratato e consumato come spuntino o in aggiunta agli alimenti traccia. E 'facile da preparare e asciugare un melone senza spendere un sacco di soldi. Disidratazione melone rimuove l'umidità e lo rende chewier, per una consistenza diversa e sapore.
Hai bisogno
termometro per alimenti
Dehydrator o bassa temperatura sopra
Airtight contenitori
Il succo di limone
Knife
Istruzioni

1. Rimuovi la scorza e semi di un fresco melone. Melone fresco è un po 'morbido e flessibile al tatto. Per rimuovere facilmente la buccia, tagliare il melone a metà e eseguire il coltello intorno al bordo della crosta, scivolando sotto il frutto, come si va.
   

2. Tagliare la frutta melone a pezzetti . Dovrebbe essere di circa 1/4-inch a 1/2-inch di spessore per i migliori risultati di asciugatura. La lunghezza e la forma non importa fino a quando il frutto non è troppo spessa.
   

3. Immergere il melone nel succo di limone per sapore e la conservazione supplementare.
   

4. Asciugare il melone in un essiccatore alimenti o un forno a bassa temperatura. Per essiccamento veloce, una temperatura di 130 gradi Fahrenheit è ideale. A seconda dello spessore e condizioni del melone, ci vorranno almeno 24 ore ad asciugare. Controllare la temperatura del forno essiccatore o periodicamente per garantire l'asciugatura coerente.
   

5. Verifica coerenza del melone come si asciuga. Le bolle d'aria possono spegnere del frutto come si asciuga, dal momento che i meloni hanno un'alta percentuale di acqua. Melone secca dovrebbe essere arancione scuro, masticabili, ma difficile. Eccessivamente asciugare il melone si limiterà a rendere più difficile da mangiare.