Come arrosto Poblano peperoni (9 scalini)

Il peperone poblano è un ortaggio piccante utilizzato in molte autentiche ricette messicane. Ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti ed è comunemente si trovano in molti negozi di alimentari in tutta la nazione. Si è circa alto come un peperone, ma molto più stretto e ha un colore verde scuro ad esso. Il modo più popolare per preparare i peperoni poblano è quello di arrostire e sbucciarla. La pelle di un peperone poblano è cereo e, per questo, è più spesso rimosso dal pepe dopo la tostatura. Peperoni Poblano possono anche essere asciugati (peperoncini ancho) e ridotti in polvere per insaporire le ricette.
Hai bisogno
Poblano peppersVegetable olio o cucina sprayGrillTongsBowlLid o plastica wrapLatex glovesKnife
Istruzioni

1. Preriscaldate il grill. (carbone o gas grill, questo aggiunge un sapore affumicato aggiuntivo al poblano, ma una griglia forno o fiamma di un fornello alimentato a gas può funzionare anche)
   
   

2. Trattare la griglia con olio vegetale o da cucina olio spray.
   

3. Lavare i peperoni poblano in acqua fredda e non li asciugare.
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   Disporre i peperoni poblano sulla griglia e consentire loro di arrostire per 5-6 minuti (a aggiungere o sottrarre tempo a seconda delle necessità). Capovolgere la poblano con un paio di pinze per arrostire l'altro lato per 5-6 minuti.
   

4. Rimuovi i peperoni poblano dalla griglia (o altra fonte di calore) quando la pelle è vesciche e annerito.
   

5. Mettere il pepe poblano in una ciotola e mettere un coperchio o pellicola trasparente per sigillare il vapore all'interno della ciotola. Mantenere la ciotola a temperatura ambiente per almeno 20 minuti.
   

6. Mettere la ciotola coperta in frigorifero fino a che i peperoni sono abbastanza fresco da gestire. 15 a 30 minuti dovrebbero essere sufficienti.
   

7. Indossare i guanti di lattice e sbucciare la pelle blister dal pepe poblano. Esso verrà via facilmente.
   

8. Tagliare le cime e togliere i semi e steli. Finire la preparazione del pepe poblano applicando la ricetta che li hanno arrostito per.