Come congelare Edamame Soia (8 gradini)

Se si vuole godere il sapore di nocciola di edamame per tutto l'inverno, prova a congelare. Edamame o soia acerbi, è un vegetale nutriente che ha 12 g di proteine, 13 g di carboidrati e 3,5 g di grasso in una porzione di 100 grammi. Il legume è anche ricco di calcio, fosforo e vitamina A. edamame congelamento, che è un buon modo per preservare i nutrienti, richiede scottatura. Imbiancamento comporta l'immissione verdure in acqua bollente per un breve periodo di tempo per fermare gli enzimi e mantenere il sapore.
Hai bisogno
Bowl
Pot
Colander
Tovaglioli di carta
foglio o Teglia
sacchetti del congelatore
Istruzioni

1. Lavare la edamame per rimuovere lo sporco o sabbia. Togliere i fagioli dai baccelli se lo si desidera.
   

2. Fare un bagno di ghiaccio di acqua riempiendo una ciotola con acqua e cubetti di ghiaccio freddo.
   

3. Riempire la pentola con acqua e portare ad ebollizione.
   

4. Mettere la edamame in acqua bollente per 2-3 minuti. I baccelli o fagioli diventeranno verde brillante.
   

5. Scolare i fagioli nel colino.
   

6. Mettere i baccelli nel bagno di acqua ghiacciata per due a tre minuti, che ferma immediatamente il processo di cottura.
   

7. Rimuovi il edamame dal bagno di acqua e ghiaccio e posto su carta assorbente a scolare e raffreddare.
   

8. Stendere i baccelli raffreddati su una teglia o un vassoio in un unico strato e congelare. Dopo che i baccelli sono congelati metterli in sacchetti freezer.