Come sbrinare un controfiletto Laminati Roast Quickly

Una succosa, saporita arrosto, lombata è tagliata da una zona tra lombata breve dell'animale e il duro, muscoloso rotondo. Se si dispone di un arrosto controfiletto rotolato nel freezer, hai la stoffa per un gustoso piatto principale, facilmente preparato per un pasto in famiglia o una cena di partito. Scongelamento l'arrosto in frigorifero per una notte è più facile, ma se il tempo scarseggia, lo scongelamento di acqua fredda è sicuro e relativamente rapido. È anche possibile scongelare un piccolo arrosto nel forno a microonde.
Hai bisogno
bacino di plastica o altro contenitore di grandi dimensioni
piatto nel forno a microonde o ciotola
asciugamani o nel forno a microonde di carta plastica
fredda scongelamento

1. Scrub il lavello della cucina a fondo, quindi collegare lo scarico e riempire il lavandino con acqua fredda. È inoltre possibile utilizzare una bacinella di plastica o altro contenitore di grandi dimensioni.
   

2. Mettere l'arrosto congelato in un sacchetto di plastica impermeabile. Una borsa che perde provoca un arrosto acquoso e può introdurre batteri nella carne.
   

3. Immergere l'arrosto in acqua fredda.
   

4. Drain e sostituire l'acqua con acqua fredda e pulita ogni 30 minuti. Lasciare circa 1 ora per un piccolo arrosto. Una grande torrefazione del peso di 3 libbre o più richiede almeno 2 o 3 ore.
   

5. Mettere l'arrosto scongelati nel frigorifero o cucinare immediatamente. Non permettere mai l'arrosto a riposare a temperatura ambiente perché i batteri pericolosi sviluppare rapidamente a temperature comprese tra i 40 ei 140 gradi Fahrenheit.
   Microonde scongelamento
   

   1. Rimuovi dalla confezione l'arrosto, poi posto l'arrosto su un piatto per microonde o ciotola. Coprire la carne senza bloccare con tovaglioli di carta o di plastica per microonde per ridurre al minimo la pulizia.
      

   2. Scongelare la carne sulla sbrinamento o bassa ambiente per 2 minuti, quindi lasciare riposare la carne per 2 minuti.
      

   3. Ruotare la carne, poi microonde per altri 2 minuti, seguita da un periodo di riposo di 2 minuti. Continuare scongelamento l'arrosto a intervalli di 2 minuti fino a quando la carne viene scongelato.
      

   4. Cuocere l'arrosto immediatamente perché microonde scongelamento può cominciare a cuocere la carne al centro dell'arrosto. Non conservare il scongelati, carne cruda in frigorifero.