Come fare salsa di pomodoro meno amaro

Whipping una gustosa serie di salsa di pomodoro fresco, può essere difficile quando si ha un retrogusto amaro. Ma ci sono alcuni consigli di cucina che vi aiuteranno a migliorare il gusto della vostra salsa di pomodoro. Basta aggiungere lo zucchero, e utilizzare sempre una pentola che reagisce bene per l'acidità dei pomodori. Pur facendo il batch fresco di salsa di pomodoro, è possibile modificare la ricetta un po 'per ridurre il retrogusto amaro.
Hai bisogno
Zucchero
Splenda
Stainless steel pan
Carote
Istruzioni

1. Aggiungete lo zucchero per dare la vostra salsa un sapore dolce. Iniziare con un pizzico e continuare ad aggiungere che per soddisfare il vostro gusto. Lo zucchero si contrastare l'acidità dei vostri pomodori.
   

2. Aggiungi Splenda al posto dello zucchero, se si desidera una salsa di pomodoro a basso contenuto calorico. Inizia con un pizzico e poi assaggiare la salsa perché Splenda ha un retrogusto diverso da quello dello zucchero. Ci sono altri dolcificanti non calorici che è possibile utilizzare, e alcuni sono biologici.
   

3. Utilizzare una padella non reattivo, come ad esempio quella fatta di acciaio inossidabile. Cucinare con pentole in alluminio può lasciare l'amaro in bocca. Anche se alcuni pentole in acciaio inox sono molti costosi esiste che sono accessibili pure.
   

4. Aggiungi carote tagliuzzate alla salsa. Complimento le cipolle e l'aglio che si cucina con il gusto di carote. Inoltre, solo cucinare il vostro aglio fino a quando non è marrone chiaro perché l'aglio cotto crea un retrogusto amaro.
   

5. Aggiungere le erbe, come il basilico, negli ultimi minuti che la salsa è sul fuoco top. Erbe possono reagire con la salsa negativamente per un lungo periodo di tempo che crea un sapore amaro. Creare un retrogusto piccante con l'aggiunta di erbe alla fine della cottura.