Come Pan-Fry Halibut

Il più grande di tutti i pesci piatti, halibut è tagliato per la cottura in bistecche grosso o filetti. Una ditta, pesce carnoso, è estremamente versatile per cucinare. Il suo sapore delicato significa che è delizioso servito semplicemente fritto o alla griglia, con una marinata o salsa sapido.

Pan-frittura è un modo rapido e gustoso per servire halibut. Idealmente, lascia il pesce umido e fusione, con un delizioso, leggermente croccante crosta esterna.
Hai bisogno
Padella
Farina
Stagionatura
Oil Burro
Istruzioni

1. Compra il tuo taglio di pesce o preparare da soli. Per filetto, rimuovere la pelle su entrambi i lati facendo un'incisione vicino alla coda e poi staccando dalla coda in un unico movimento ferma, prima di rilasciare delicatamente i filetti con un coltello e tirando via le ossa centrali dall'estremità testa del pesce. Per bistecche, tagliare via i fronzoli e piccole pinne, togliere la testa e tagliare in porzioni.
   

2. Preparare una miscela di farina condita. Immergere il pesce nella farina, facendo attenzione entrambe le parti sono ben coperti. Agitare per eliminare ogni eccesso.
   

3. Il calore 1 cucchiaio. girasole o olio d'oliva in una padella. Abbassare la fiamma e aggiungere il pesce all'olio, seguendolo con 1 cucchiaio. burro non salato tagliato a pezzi. Friggere fino a doratura su entrambi i lati - 4-5 minuti per filetti o 5-7 minuti per le bistecche
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