Come utilizzare Coke per intenerire Pork

Soda e liquidi dolci sono comunemente usati per intenerire e sapore di maiale perché lo zucchero tira fuori l'umidità dalla carne. Il gusto naturalmente dolce e salata di maiale è inoltre integrato da zucchero. Soda come la Coca-Cola può essere utilizzato per ammorbidire la carne indipendentemente dal tuo metodo di cottura, e non c'è bisogno di modificare i tempi di cottura.
Hai bisogno
Teglia con un aderente Home Page Sapore injector
erbe e spezie (opzionale) freschi o secchi
Cottura Metodo Dish

1. Mettere la carne di maiale in una teglia da forno abbastanza grande da contenere il carne senza accatastamento pezzi uno sopra l'altro, lasciando un piccolo spazio tra ogni pezzo.
   

2. Versare abbastanza Coke sopra la parte superiore della carne per coprire da 2 pollici.
   
   

3. Coprite la teglia con un top aderente e mettere la carne nel frigorifero.
   

4. Lasciare che la carne di marinare in frigorifero per almeno otto ore o durante la notte prima di cuocerla.
   Flavor iniettore Metodo
   

   1. Riempire un iniettore di sapore con Coca-Cola, di togliere l'ago svitandolo prima del riempimento.
      
      

   2. Spingere l'ago dell'iniettore sapore al centro del pezzo di carne di maiale e di spingere verso il basso il pistone. Per braciole di maiale, utilizzare circa 2 cucchiai. Per i piccoli pezzi di carne, utilizzare circa 1/2 cucchiai. per pezzo.
      

   3. Lasciare la carne di riposare per 10 minuti in modo che il sodio è uniformemente distribuita, o consentire la carne per rilassarsi in frigorifero per un massimo di 24 ore. Cuocere come al solito.