Come tagliare il grasso Off the Chicken

Quando si prepara pollo crudo per la cottura, rimuovere la maggior quantità di grasso possibile per rendere il vostro antipasto sano. Anche se una piccola quantità di grasso potrebbe aiutare imparto sapore al pollo cotto, la rimozione del grasso visibile ridurre le calorie. Dedicare qualche minuto in più per tagliare la pelle fuori il pollo. Togliere la pelle di pollo, allo stesso tempo e ridurre ulteriormente le calorie e grassi.
Hai bisogno
Intero pollo
tagliere di plastica
Sharp coltello da chef
forbici dello Chef
Spelucchino
Istruzioni

1. Lavare il pollo sotto l'acqua fredda e metterla sul tagliere con il seno rivolto verso l'alto.
   

2. Tagliare entrambe le gambe fuori inserendo la punta del coltello dello chef tra la gamba e il corpo. Ridurre forza per separare le gambe. Separare le gambe dalle cosce ruotando il giunto con le mani per romperlo, poi tagliando attraverso i giunti con il coltello.
   

3. Tirare la pelle fuori le cosce con le mani e tagliare via il grasso dove si aggrappa alla carne. Potrai trovare di solito grasso visibile in corrispondenza dei giunti e nascondersi sotto la pelle. Tirare la pelle fuori le gambe afferrandolo alla grande fine e tirando con un movimento verso il basso per l'estremità più piccola. Tagliare via il grasso nascosto al grande giunto gamba con il coltello da cucina.
   

4. Tagliare le due ali fuori con il coltello. Togliere la spina dorsale tagliando attraverso le costole con le forbici dello chef. Impostare sia le ali e la spina dorsale da parte di scartare o utilizzare per la minestra.
   

5. Inserite l'intero seno sul tagliere con la pelle rivolta verso il basso. Tagliare il petto immediatamente a sinistra oa destra dello sterno. Togliete la pelle dalle due metà del seno e utilizzare il coltello da cucina per tagliare via piccoli globuli di grasso. Continuare a lavorare fino a quando si rimuove tutte le tracce di grasso.