Come Perfettamente Peel morbido uova sode

Come suggerisce il nome, un uovo alla coque è simile al suo cugino sodo, ma con un morbido, tuorlo semiliquide all'interno dell'azienda bianco. Il nome è fuorviante, però, nel suo uso del termine "bollito", come non si dovrebbe realmente bollire le uova per il tempo di cottura completa. Invece, si dovrebbe mettere le uova in acqua fredda, portare l'acqua a ebollizione, e rimuovere immediatamente la pentola dal fuoco. Uova alla coque necessari solo tre a cinque minuti di immersione in questa acqua calda, mentre le uova sode devono ammollo per 12 a 19 minuti. Sbucciare le uova alla coque correttamente per evitare accidentalmente finire con un boccone di shell.
Hai bisogno
Ciotola di acqua molto fredda
Istruzioni

1. uova Soft-bollire che sono almeno una settimana o si stanno avvicinando la data di scadenza, piuttosto che uova freschissimi. Uova Fresher hanno meno aria all'interno, che li rende molto più difficile da pelare con successo.
   

2. Mettere le uova alla coque in una ciotola di acqua molto fredda, non appena hai finito di cuocerli. Lo shock del cambiamento di temperatura brusco contribuirà a rendere le uova più facile da sbucciare. Lasciare le uova in acqua fredda per 10 minuti.
   

3. Crack una delle uova alla coque delicatamente sul fondo della vasca di acqua fredda, mantenendo il subacqueo uovo. Girare l'uovo nei circoli, screpolature tutti i lati delicatamente. Togliere l'uovo dalla ciotola di acqua fredda e tenerlo sotto un flusso di fresco, acqua corrente.
   

4. Sbucciare l'uovo delicatamente e con attenzione, mantenendo sotto il getto d'acqua. Inizia peeling alla fine grasso dell'uovo e il tuo lavoro in giro da lì. Prova a dirigere il getto d'acqua a scorrere sotto la membrana, in quanto ciò contribuirà separare la membrana e la buccia dall'uovo sé.
   

5. Mettere da parte l'uovo sbucciato quando si è fatto, e rompere un uovo sott'acqua nella ciotola di acqua fredda, poi sbucciatele sotto l'acqua corrente. Ripetere questo processo fino ad aver sfogliato tutte le uova alla coque.