Come congelare Herbs

Le erbe possono essere conservati per un lungo periodo se correttamente congelati. Congelamento un'erba non cambia il suo sapore, ma non può più essere usato come guarnizione perché diventa floscia quando scongelato. È possibile, tuttavia, aggiungere le erbe congelati ai tuoi preferiti cotte piatti, zuppe e stufati. Questo articolo fornisce diversi metodi per congelare le erbe.
Hai bisogno
Erbe
Strainer
Carta assorbente
Cookie vassoio
Blender (opzionale)
Olio d'oliva (facoltativo)
Istruzioni

1. Pick erbe fresche quando sono quasi maturi e i boccioli dei fiori stanno cominciando ad aprirsi. Scegli erbe come il prezzemolo, salvia, dragoncello, basilico, coriandolo, aneto, finocchio, menta o rosmarino.
   

2. Togliere i gambi e lavare le erbe delicatamente sotto acqua corrente fredda. Mettetele in un colino e poi trasferimento in carta assorbente per eliminare ogni traccia di umidità.
   

3. Stendere le erbe su un vassoio di cookie e metterlo nel congelatore. Quando sono congelati, conservarle in un sacchetto di plastica sigillato o contenitore ermetico.
   

4. Congelare erbe, seguendo un altro metodo. Segui Fase uno e poi mettere le erbe in vassoi del cubo di ghiaccio. Riempite i vassoi con un po 'd'acqua per dare i cubi qualche forma. Mettere i vassoi nel congelatore e utilizzare in caso di necessità.
   

5. Prendere un approccio alternativo e macinare le erbe lavate in un frullatore. Aggiungere due cucchiai di olio d'oliva per una tazza di erbe. Trasferire le erbe purea per la vaschetta del ghiaccio e congelare.
   

6. Utilizza una tecnica diversa per congelare le erbe. Scegliere alcune foglie di ogni erba e legarli insieme con una corda per fare un bouquet. Posizionare il bouquet su un vassoio di cookie e congelare. Trasferire le erbe congelati per un sacchetto di plastica a tenuta d'aria.