Come congelare Baccalà (4 punti)

Il merluzzo è un pesce dal sapore dolce, bianco popolare in carne trovato in tutto il Nord America. Vichinghi colto merluzzo bianco per il cibo, e ha avviato un commercio in Europa. Con l'avvento di esploratori portoghesi, il merluzzo ha cominciato ad essere pescato in tutto il continente nordamericano e continua nella sua popolarità fino ad oggi. Il pesce veniva tradizionalmente essiccato o consumato fresco. Con l'avvento di congelatori e frigoriferi, baccalà può essere congelato e rewarmed di modo che possa mantenere il suo gusto fresco per mesi.
Hai bisogno
Filetti di merluzzo
Tagliere
Knife

tovagliolo di carta
Zip-top borse
Istruzioni

1. Pulite il pesce con acqua e doppio controllo che tutte le ossa vengono rimossi in esecuzione. Tagliate il pesce in porzioni che sono determinati dalla ricette o numero di commensali.
   

2. Mettere giù sul tovagliolo di carta e asciugare.
   

3. Posizionare il filetti nei loro singoli sacchetti zip-top, pressate fuori tutta l'aria e la guarnizione.
   

4. Mettere il pesce in freezer, assicurandosi che siano ben distesi, altrimenti si blocca in strano forme.