Cucinare pollo molto tempo a fuoco basso

Se sei diventato agganciato su ali di pollo dopo averli godendo al vostro pub o bar e grill favorito, solo aspettare fino a quando non si preparano a casa. Ali di pollo che vengono dal negozio o dal macellaio sono quasi sempre più paffuta, che vi garantisce più carne in ogni boccone. Se si vuole garantire che le ali saranno succosa e umido, provare a cucinare a lungo a fuoco basso, sia nel forno o in un fornello lento. Accoppiato con la vostra salsa preferita, l'unico pub crawl si può successivamente intraprendere è dritto per la propria cucina
. Hai bisogno di
£ 3 ali di pollo
asciugamani Forbici
carta
Barbecue salsa (usato anche come marinata)
Aglio sale e peperoncino (facoltativo)
Strato di cottura
cottura senza grassi spruzzare
fornello lento (opzionale)
Istruzioni

1. Tagliare le estremità alari al largo delle ali di pollo con un paio di forbici affilate. Tagliare le ali a metà in corrispondenza della giunzione. Lavare il pollo accuratamente sotto l'acqua fredda e lasciare che le ali asciugare su carta assorbente
   

2. Marinare le ali di pollo durante la notte nella vostra salsa preferita, mettendo da parte un po 'prima di aggiungere il pollo.; questo sarà utilizzato nel processo di cottura. In alternativa, salamoia le ali in una miscela di acqua, aglio sale e paprika. Questo è rigorosamente un passaggio facoltativo che renderà le ali ancora più succoso.
   

3. Brown le ali di pollo, se lo si desidera, mettendoli su una teglia da forno spruzzato con spray da cucina senza grassi. Li cuocere per circa 10 minuti, girandoli una volta. Questo passaggio, anche, è facoltativa, e fornirà un "fattore crisi" che non raggiungere da solo lenta cottura le ali di pollo
   

4. Selezionare il metodo di cottura preferito:. Il forno o il vostro fornello lento. Impostare il forno a 225 gradi e mettere le ali in una padella girarrosto o teglia. O impostare il vostro fornello lento a "basso".
   

5. Cuocere le ali di pollo, per tre ore. Scolare il grasso e quindi aggiungere la salsa barbecue e mescolate. Cuocere il pollo per altri 90 minuti. Per garantire che tali pezzi grasse saranno cotte, inserire un termometro di carne nella regione più spessa di un'ala. Il termometro dovrebbe registrare 165 gradi.