Come può Jelly Utilizzando un Canner Pressione

Anche se gelatina possono essere inscatolato con successo con un bagno di acqua calda, possono essere utilizzate anche le industrie di trasformazione pressione. Conserviere pressione forniscono temperature elevate per un lungo periodo di tempo, a causa della mancanza di flusso d'aria proveniente dentro e fuori del dispositivo. Gli alimenti che sono in scatola con un'inscatolatore pressione spesso hanno durata di conservazione più lunghi rispetto a quelli realizzati con bagni di acqua calda o altri metodi conserviere. Conserviere pressione possono essere utilizzati anche per i cibi possono meno acidi, come verdura, carne e pesce.
Hai bisogno
Pressione canner
vasi hanno riempito di gelatina
Jar sollevatori
Timer
Istruzioni

1. Versare 2-3 pollici di acqua sul fondo del inscatolatore pressione.
   

2. Mettere pieno vasetti sulla griglia, con un sollevatore barattolo per trasferire loro. Chiudere il coperchio inscatolatore.
   

3. Aprire la porta di sfiato sulla parte superiore del coperchio inscatolatore pressione. Abbassate il fuoco la posizione più alta.
   

4. permettere al vapore di fluire per 10 minuti, quindi chiudere la porta di sfiato.
   

5. Guarda il manometro. Quando si inizia a tremare, impostare il timer per 4 minuti.
   

6. Spegnere il fuoco e depressurizzare il inscatolatore per almeno 30 minuti, se caricato con vasetti pinta-size, o 45 minuti se piena di vasetti quart-size.
   

7. Aprire la porta di sfiato e consentire al vapore di uscire per almeno 10 minuti.
   

8. Aprire con cautela il coperchio e rimuovere vasetti con il sollevatore vaso. Lasciar raffreddare per 12 a 24 ore.