Come Grattugiare Formaggio senza una grattugia

formaggio Grata è tutto consistenza. È necessario tagliare i pezzi più uniforme possibile in modo che ogni morso del piatto ha la stessa consistenza e sapore. Grattugie rendono reticolo semplice, e non troverete mai uno strumento migliore per esso. Tuttavia, è possibile ricreare l'effetto di una grattugia a mano o con un frullatore. Formaggi a pasta dura grattugiare meglio, ma si può compensare la morbidezza di formaggi stagionati e semi-maturi da raffreddamento fino a fermo.
Hai bisogno
involucro di plastica
Robot da cucina o frullatore
non -stick spray da cucina
Coltello da cucina
Food Processor

1. Tagliare il formaggio a dadini di 1 pollice. Avvolgere il formaggio in pellicola trasparente e chill che int congelatore fino a molto fermo, circa 20 a 30 minuti a seconda del formaggio.
   

2. Spruzzare le lame del robot da cucina o frullatore con non- bastone spray da cucina. Questo fermerà il formaggio da & quot; gommatura & quot; up sulle pale
   

3. Processo il formaggio freddo da 5 a 10 secondi scoppia utilizzando il quot &;. impulso & quot; funzione fino a raggiungere la finezza desiderata. Elaborare il formaggio di circa 1 tazza alla volta.
   Coltello da cucina
   

   1. Raffreddare il formaggio in freezer fino alla ditta, circa 20 a 30 minuti. Tagliate il formaggio più sottile possibile.
      

   2. Stack il formaggio a 1 /pile da 2 pollici di altezza e si taglia a strisce circa la larghezza di uno stuzzicadenti, o come strettamente possibile . Immergere il coltello in una ciotola di acqua calda e pulirlo come necessario per rimuovere qualsiasi formaggio che si attacchi.
      

   3. Tagliare le strisce di formaggio trasversalmente in 1/2-inch-lunghi nastri. Raffreddare il formaggio di nuovo in freezer per circa 10 minuti e tritate se volete schegge sottili.