onde di energia shoot Sia infrarossi e microonde nel cibo viene cucinato. Forni a infrarossi cuocere il cibo dall'esterno verso l'interno, mentre le microonde cucinano dall'interno verso l'esterno.
Funzionalità

Anche se i forni a raggi infrarossi variano per forma e dimensioni, la maggior parte contengono le impostazioni di base come ad esempio un timer e termofissaggio; nuovi modelli di fascia alta contengono ventilatori di convezione, che circolano l'aria. Microonde genere dispongono di pulsanti per il tempo e le impostazioni speciali per alimenti comuni come popcorn o la pizza.
Pulizia

In microonde si può cucinare con prodotti di carta e di plastica nel forno a microonde , che contengono fuoriuscite bene. Forni a infrarossi richiedono pulizia dopo ogni uso, a meno di utilizzare pentole speciali o lamina spessa come una barriera.
Tempi di cottura

Un test condotto da Popular Mechanics ha osservato che l'infrarosso forno riscaldato una fetta di pizza in 5 minuti, mentre il microonde cucinato la stessa fetta di dimensioni in circa 90 secondi.
Taste test

Taste-tester preferito la fetta di pizza cotta nel forno a infrarossi perché la crosta era marrone, e il formaggio era appiccicoso. Pizza riscaldato nel forno a microonde aveva una crosta gommosa.