Come bollire una coda di aragosta (5 punti)

L'aragosta è una fonte sorprendente di proteine ​​di alta qualità, con meno grassi e meno calorie di un petto di pollo senza pelle. Con la maggior parte della carne di aragosta contenuto nella coda, cucinare solo la coda offre tutti i vantaggi di aragosta, senza il fastidio di cottura tutta crostaceo. Anche se è possibile vapore, saltare in padella e aragosta cuocere, bollente è semplice e offre un pasto veloce. È possibile utilizzare code di aragosta, sia freschi e congelati per la bollitura.
Hai bisogno
grande pentola
Acqua
1 cucchiaino. sale
Tongs
Forbici da cucina o un coltello
burro fuso,
opzionale Limone, opzionale
Istruzioni

1. Scongelare l'aragosta coda in frigorifero per una notte, se è congelata. Anche se si potrebbe bollire una coda di aragosta congelata senza scongelare in primo luogo, la trama non sarà così tenera.
   

2. Riempire una pentola con acqua fredda su due terzi pieno e aggiungere il sale . Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
   

3. Lessare la coda di aragosta per 1 minuto per oncia di peso. . Ad esempio, se la coda di aragosta è 3 oz, bollire per 3 minuti; se si tratta di sei once, bollire per 6 minuti.
   

4. Rimuovi la coda di aragosta con attenzione con le molle. La coda di aragosta dovrebbe essere un colore rosso brillante.
   

5. Tagliare la shell longitudinalmente attraverso la parte superiore del guscio, a partire dalla fine aperta della coda fino alla fine. Lasciare la shell non tagliato in basso. Servire con burro fuso e limone, se lo si desidera.