Come cuocere la pasta ad altitudini elevate

La respirazione non è l'unica cosa che è più difficile in alta quota. In un'atmosfera sottile montagna ', cucinare oggetti di uso quotidiano diventa anche un po' diversa. Se avete mai letto la parte posteriore di una miscela di torta, si sa che altitudine cambia le cose come il tempo di cottura. Ecco come cucinare la pasta in montagna.
Hai bisogno
acqua
grande pentola
Stove
Pasta a Salt (opzionale)

Istruzioni

1. Riempire la pentola con acqua fino a pochi pollici dal lato superiore, e aggiungere un pizzico di sale, se necessario.
   

2. Mettere la pentola sul fornello e ruotare il bruciatore di "High".
   

3. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere la pasta. Ad alta quota, l'acqua bolle a una temperatura più bassa, quindi è importante avere acqua ad una piena, bollore prima di aggiungere la pasta.
   

4. Ridurre il calore leggermente, così l'acqua continua a bollire ma non traboccare il vaso. In generale, cuocere la pasta per tre o quattro minuti in più rispetto al tempo consigliato sulla confezione per tenere conto della temperatura di ebollizione inferiore.
   

5. Pasta Gusto frequentemente come la fine dei suoi avvicina il tempo di cottura. Quando tenera, togliere dal fuoco, scolare e servire.