Come vapore Sugar Snap Peas

Dolce e zucchero croccante snap piselli sono un ortaggio versatile. Funzionano bene come contorno, possono essere mangiati da soli, oppure possono essere serviti come parte di un medley di verdure. Vivid, snap piselli verdi rendono anche un hors d'oeuvre accattivanti quando servito crudo con un tuffo saporito sul lato. Sugar snap piselli sono anche facili da preparare --- possono essere cotte a vapore e pronto a servire in meno di quattro minuti.
Hai bisogno
Pot
Steamer rack o pieghevole cestello vapore
Wok

bambù piroscafo cesto con ciotola copertura
forno a microonde
plastica avvolgere
convenzionale Fumante

1. Mettere un colino di metallo o pieghevole cestino del vapore in una pentola. Aggiungere acqua sufficiente a coprire il fondo della pentola; non aggiungere tanta acqua che entra nel colino o cesto. Aggiungere i piselli a scatto che sono stati lavati e risciacquati per il cestino del vapore, e la copertura.
   

2. Portare l'acqua ad ebollizione e cuocere a vapore i piselli per non più di tre o quattro minuti. Vapore i piselli per meno tempo se si prevede di integrare i piselli in un piatto riscaldato.
   

3. Togliere la pentola dal fuoco e precipitare i piselli al vapore in un bagno di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura e per aiutare i piselli conservano il loro colore.
   

4. Scolare l'acqua una volta che i piselli sono raffreddati. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un utilizzo futuro.
   Fumante in un Wok
   

   1. Inserire sciacquata piselli dolci in un cesto di bambù fumante, che sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari asiatici. Coprire il canestro.
      

   2. Versare circa un mezzo bicchiere di acqua in un wok, e posizionare il cestello al centro. Portare l'acqua ad ebollizione e consentire i piselli a vapore per tre o quattro minuti.
      

   3. Immergetevi i piselli in un bagno di ghiaccio. Servire immediatamente, o asciugare e conservare in frigorifero per un utilizzo futuro.
      Microonde vapore
      

      1. Inserite zucchero sciacquato snap piselli in una ciotola per microonde. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua, facendo attenzione a non immergere i piselli.
         

      2. microonde in alto per circa 1-2 minuti.
         

      3. Consenti i piselli raffreddare prima di servire o conservare in frigorifero per un utilizzo futuro.