Come Friggere impanati Pesci

Combinando il leggero sapore di pesce e il sapore cordiale del processo di frittura, pesce fritto impanate è popolare in molte culture, come Stati Uniti del Sud, culture inglesi e asiatiche. Mentre i materiali di panificazione, condimenti e tipi di pesce possono variare, la procedura di base è la stessa
. Hai bisogno di
filetti di pesce bianco
ingrediente Bagnato, come ad esempio latte, acqua o picchiati uova
Farina mix panatura
impanare, sia breadcrumb farina di mais o pre-confezionati
Ciotole e piatti
Friggitrice
Olio da cucina
Pinze e cucchiai
asciugamani di carta per il drenaggio
Sauce , come la salsa tartara o ketchup
fette di limone
Istruzioni

1. Montare gli ingredienti. Scegli filetti di pesce bianco, come il merluzzo o pesce gatto. I filetti devono essere inumidito prima di iniziare il processo di panatura. Utilizzare acqua, uova sbattute o latte per bagnare i filetti. Mantenere circa 2 tazze di farina su una piastra per dragare i filetti. Decidere su un materiale panatura. Miscele impanamento pre-confezionati sono disponibili nella maggior parte dei supermercati. Farina di mais stagionato o briciole di pane sono altre scelte. Selezionare un olio per friggitrice, come l'olio vegetale o di canola.
   

2. Inizia il riscaldamento dell'olio nella friggitrice. Scaldate l'olio a circa 350 gradi F. Se si utilizza il latte, immergere i filetti nel latte, mentre l'olio è il riscaldamento.
   

3. Inizia il processo panatura quando l'olio è riscaldato. Prendete un filetto inumidito e dragare nella farina. Cappotto a fondo il filetto nel materiale panatura. Se il materiale panatura non aderisce ad una superficie del raccordo, Riumidificare zona e rivestire la zona di nuovo con materiale impanatura. Preparare tutti i filetti nello stesso modo.
   

4. Abbassare i filetti con cura in friggitrice. Cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Monitorare i filetti in modo che non più di cuoco.
   

5. Rimuovi filetti finiti dalla friggitrice. Scolare brevemente su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Per ottenere i migliori risultati, servire subito. Servite con salsa tartara, salsa cocktail o ketchup. Guarnite con fette di limone.