Come tagliare costine (5 Steps)

costine non sono solo un fiocco cena e mangiato in tutto il mondo, ma sono anche molto costoso. Costine sono realizzati sia da maiali o mucche, con conseguente maiale o di manzo costole. È possibile acquistare un intero rack di costole, un mezzo rack o baby back costole dal macellaio o di qualsiasi ristorante. Un rack media costola ha 12 a 13 costole. Mangiare le costole è sempre buono ... e disordinato. Ma prima di iniziare a mangiare le costole, bisogna tagliarli a pezzi. Anche se non è un compito difficile, usando un coltello ottuso renderà certamente il processo richiederà più tempo.
Hai bisogno
Ribs
Grande coltello da cucina
Istruzioni

1. Cucinare le costole di ricambio in qualsiasi modo che ti piace. Non si vuole tagliare le costole prima della cottura allora perché usciranno dura. Le costole sarà fatto quando la temperatura interna raggiunge tra i 175 ei 180 gradi.
   

2. Inserite le costole su un piatto costola rivolto verso il basso.
   

3. Inserire la punta del coltello da cucina in mezzo le costine in mezzo per costole.
   

4. Slice attraverso le costole, che separa le due parti. Assicurarsi che il mezzo è fatto (di colore grigio).
   

5. Continuare a tagliare attraverso la carne tra le costole. Fate questo fino a quando ogni costola è separato.