Qual è la migliore marinata in cui immergere le punte delle costolette prima della cottura?

Esistono molte ricette diverse di marinata che possono essere utilizzate per le punte delle costolette e quella "migliore" dipenderà dalle preferenze personali. Ecco alcune ricette popolari di marinata che potresti voler provare:

Marinata con miele e aglio:

- 1/2 tazza di miele

- 1/4 tazza di salsa di soia

- 1/4 tazza di aceto di mele

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 1 cucchiaio di aglio tritato

- 1 cucchiaio di pepe nero macinato

Marinata per barbecue:

- 1 tazza di ketchup

- 1/2 tazza di aceto di mele

- 1/2 tazza d'acqua

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

- 1 cucchiaio di senape secca

- 1 cucchiaino di paprika affumicata

- 1 cucchiaino di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di cipolla in polvere

Marinata alle erbe italiane:

- 1/2 tazza di olio d'oliva

- 1/4 tazza di aceto di vino rosso

- 1/4 tazza di basilico fresco tritato

- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato

- 1/4 tazza di rosmarino fresco tritato

- 2 spicchi d'aglio tritato

- 1 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero

Per utilizzare una qualsiasi di queste marinate, unisci semplicemente gli ingredienti in una grande ciotola e sbatti fino a quando non saranno ben amalgamati. Quindi, aggiungi le punte delle costolette nella ciotola e mescola per ricoprirle uniformemente. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a una notte.

Quando sarete pronti per cuocere le punte delle costolette, scolatele dalla marinata e cuocetele secondo il metodo che preferite. Puoi ad esempio grigliarli, arrostirli al forno o affumicarli.