Ci sono alcuni tipi di gamberetti surgelati tra cui scegliere a il negozio di alimentari. In primo luogo, capire quali dimensioni di gamberetti si vuole friggere. Si può optare per gamberetti grande o jumbo dimensioni, oppure utilizzare gamberetti più piccoli per rendere morso dimensioni popcorn gamberetti. Scegliere tra gamberi con il guscio o già sbucciata. Shell-gamberi mantiene il suo sapore migliore di gamberetti sgusciati, ma gamberetti sgusciati è più conveniente e un risparmio di tempo.
Scongelamento e Prepping

Posizionare il gamberetti congelati in frigorifero per scongelare completamente durante la notte. Se il gambero hanno ancora la shell su, prendete le prime due gambe e tirare con forza in modo che il resto pop off come si tira giù. Questo rilascia la shell, la rende facile da staccare. Mantenere la coda intatta gambero grande. Per rimuovere la vena che scende schiene dei gamberi ", eseguire un piccolo coltello da cucina lungo il centro del gambero in cui la vena è per estrarlo. Sciacquare i gamberetti sotto l'acqua fredda. Per farfalla, fetta più in profondità nella parte posteriore dove è stato rimosso il vena e e diffondere le due metà aperte come un libro. Appiattire leggermente premendo sulla schiena del gambero con il palmo della mano.
Malconcio e croccante

Per malconcio, gamberi fritti, unire la farina con il latte, un uovo e burro fuso in una ciotola. Per ogni chilo di gamberetti, utilizzare circa 1 tazza di farina, 1/2 tazza di latte, un uovo e un burro 2 cucchiai. Per gamberetti birra malconcio, sostituire il latte con la birra, che aggiunge sapore e si traduce in una crosta croccante. Condite la pastella a piacere con sale, pepe e spezie, come aglio in polvere, pepe di cayenna e salsa piccante. Lasciare che la pastella a riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti per aiutare la pastella addensare e attacca bene per i gamberetti. Per battere i gamberetti, dragare ognuno leggermente nella farina, poi nella pastella, assicurando che sono completamente rivestiti.
Impanati e Croccante

Se si preferisce gamberi croccanti, li cappotto nel pangrattato invece di pastella. Aggiungere la farina in una ciotola e rompere un uovo in un altro. Rimescolare l'uovo con poca acqua per creare una lavata dell'uovo. Per il pangrattato, scegliere pianura, briciole di pane tradizionali o giapponesi pangrattato panko. Mentre entrambi vanno bene per la frittura, a causa della loro forma piatta e dimensioni maggiori, pangrattato panko non assorbono più olio pangrattato tradizionali, con conseguente più leggero, gamberi croccanti supplementare. Avete bisogno di circa 1 a 1 1/2 tazze di pangrattato per 1 chilo di gamberetti. Stagione il pangrattato generosamente con sale, pepe, aglio in polvere e altri condimenti di vostra scelta. Immergere i gamberi prima nella farina, poi il lavaggio delle uova e, infine, le briciole di pane condito, con un dito per premere la mollica saldamente ogni gamberetti.
The Deep-Fry

Riempire una padella profonda o friggitrice con almeno 2 pollici di olio, abbastanza per sommergere completamente i gamberetti. Scaldate l'olio a tra 325 e 350 gradi Fahrenheit. Usate un termometro da cucina per avere una temperatura precisa se non si utilizza una friggitrice a temperatura controllata. Quando l'olio è completamente riscaldata, aggiungere i gamberetti e friggere in lotti. Non sovraffollamento i gamberetti o non saranno croccante bene. Fry finché non sono dorati, circa uno a tre minuti, a seconda delle dimensioni del gambero. Scolare i gamberetti fritti su carta assorbente. Buona visione a caldo con una salsa cocktail di immersione, salsa di peperoncino o una salsa agrodolce.