Come si grattugia la buccia di un limone?

Lavare accuratamente il limone sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.

Passaggio 2:rimuovi la scorza del limone usando uno zester

Tieni il limone in una mano e lo zester nell'altra. Raschia delicatamente la scorza (lo strato esterno della buccia di limone) dal limone, procedendo attorno all'intero limone. Fai attenzione a non raschiare la parte bianca perché potrebbe rendere il piatto amaro.

Passaggio 3:utilizza una grattugia Microplane

Se non avete uno grattugia potete utilizzare anche una grattugia Microplane. Per fare questo, tieni semplicemente il limone in una mano e il Microplane nell'altra. Grattugiare delicatamente la scorza di limone, procedendo attorno all'intero limone.

Passaggio 4:utilizzare la grattugia per grattugiare finemente la scorza di limone

Per alcune ricette potrebbe essere necessario grattugiare la scorza di limone più finemente. Per fare ciò è sufficiente utilizzare la grattugia Microplane con una superficie di grattugia più piccola.