Come cucinare Bistecche di sgombro Pecan Crusted in una vaschetta

bistecche di tonno Rivestimento con una crosta di noci pecan prima della cottura aggiunge sapore, consistenza e un po 'di crisi per una cena di pesce fresco. Mentre è possibile crosta in qualsiasi tipo di noce, pecan aggiungono un po 'dolce contrasto con il tonno salato. Preparazione qualsiasi tipo di fresco bistecca di tonno in una padella è semplice e veloce. Tonno bianco ha una carne leggermente rosa, ed è in genere più conveniente, mentre tonno rosso e le varietà albacora entrambe hanno una rosa carne molto più brillante e più solida consistenza. Godetevi il vostro bistecche di tonno in crosta di pecan con insalata o verdure leggermente saltate.
Hai bisogno
pecan, per intero o dimezzato
busta richiudibile
matterello o
martello Robot da cucina, opzionale Olio d'oliva
a Salt
Pepe
condimenti aggiuntivi,
opzionale Piattino
olio di canola
Skillet
Pinze
Istruzioni

1. Mettere le noci pecan in una grande borsa riutilizzabile e utilizzare un mattarello o martello per schiacciare le noci pecan come bene una consistenza più possibile. In alternativa, è possibile utilizzare un robot da cucina, se ne avete uno, pulsando le noci pecan solo fino a quando sono macinato grossolanamente in piccoli pezzi.
   

2. Spennellare la bistecca di tonno leggermente in olio d'oliva e condire con sale , pepe e spezie aggiuntivi, come aglio in polvere, peperoncino ed erbe secche, a piacere.
   

3. Versare il pecan schiacciati su un piatto e posare la bistecca di tonno sulle noci pecan, premendo con decisione a ottenere i pecan per attaccare. Coprire entrambi i lati della bistecca di tonno, così come i bordi con le noci.
   

4. Coat una larga padella con olio di canola e portate a fuoco medio-alto sulla stufa. Aggiungere le bistecche di tonno e cuocere per circa 2-5 minuti per parte, a seconda di come si vuole cotto le bistecche di essere. Utilizzando pinze, capovolgere le bistecche nella padella per garantire una cottura uniforme.
   

5. Togliete dal fuoco e tagliare la bistecca di tonno in 1 /a fette 2-inch, o semplicemente servire tutto, se ti preferire.