Come si prepara un piatto

* 450 g di petti o cosce di pollo senza pelle e disossati, tagliati in pezzi da 1 pollice

* 1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1/2 tazza (120 ml) di brodo di pollo

* 1/4 tazza (60 ml) di salsa di soia

* 1/4 di tazza (60 ml) di amido di mais

* 1/4 cucchiaino di pepe bianco

* 1 cucchiaio di aglio tritato

* 1 cucchiaio di zenzero tritato

* 1/2 tazza (120 ml) di cipolle verdi, tritate

* 1 cucchiaio di olio di sesamo

Istruzioni:

1. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

2. Aggiungi il brodo di pollo, la salsa di soia, l'amido di mais e il pepe bianco nella padella. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

3. Aggiungi l'aglio, lo zenzero e le cipolle verdi nella padella e cuoci per un altro minuto.

4. Aggiungi l'olio di sesamo e servi.

Suggerimenti:

* Per preparare il piatto in anticipo, cuocere il pollo e la salsa secondo le indicazioni. Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Al momento di servire, riscaldare la salsa e il pollo a fuoco medio fino a quando saranno caldi.

* Servire il piatto con riso, pasta o verdure.