Tangy albicocca Salsa per arrosto di maiale (6 punti)

tagli magri di carne di maiale, come quelle dal lombo taglio primordiale, non hanno tanto sapore tagli da altre parti del maiale, come le nervature o spalle . Come tali, questi possono seccare leggermente durante il processo di cottura. Un modo per impartire un ulteriore scoppio di sapore e una piccola quantità di umidità ad un piatto come arrosto di maiale è di ricoprire la carne con una salsa gustosa. Salsa a base di frutta, di cui uno a base di albicocche, può conferire un sapore piccante, dolce che esalta il sapore del maiale arrosto
. Hai bisogno di
tovagliolo di carta
Coltello
Tagliere

Liquid Casseruola
Condimenti e spezie
frusta
Cucchiaio di legno
Robot da cucina o frullatore
pennello di categoria alimentare
Istruzioni

1. Lavare le albicocche sotto l'acqua corrente fredda. Pat la frutta secca con tovaglioli di carta. Fossa albicocche affettando il frutto a metà verticalmente, quindi ruotando i due sezioni a parte. Usare il coltello, cucchiaio o se necessario, per rimuovere la fossa. Tritate le albicocche in pezzi da 1/2-inch.
   

2. Aggiungete un po 'di liquido per un pentolino. Utilizzare un succo di frutta come il succo d'arancia o succo di ananas per migliorare la sapidità delle albicocche. Aggiungere 1/4 tazza di succo per ogni albicocca si utilizza
   

3. Aggiungi condimenti e spezie al liquido, circa 1 cucchiaino per ogni albicocca.; condimenti e spezie che puoi aggiungere includono cipolla in polvere, aglio in polvere, cumino macinato, cannella in polvere, peperoncino in polvere, sale, pepe nero macinato e senape in polvere. È inoltre possibile utilizzare la cipolla tritata e l'aglio tritati, che dovrebbe essere cucinato allo stesso tempo, come le albicocche. Aggiungere una piccola quantità di zucchero di canna, come 2 cucchiai per ogni albicocca utilizzato, per migliorare la dolcezza del frutto. Usare una frusta per mescolare bene il tutto.
   

4. Aggiungere le albicocche tritate per la casseruola e riscaldare a fuoco medio-alto. Portare la miscela a ebollizione, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi ridurre il calore a medio-basso e lasciate cuocere il composto. Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le albicocche poltiglia facilmente con il cucchiaio.
   

5. Aggiungi la miscela di un robot da cucina o frullatore e purea fino a che non è liscio. Aggiungere il composto nella casseruola e fate sobbollire sul medio-fuoco basso per circa 20 minuti o fino a quando il composto è ridotto di almeno 1/4.
   

6. Togliere la padella dal fuoco e applicare la salsa di albicocche piccante alla superficie del vostro arrosto di maiale, con un pennello per alimenti. Se si consente la salsa si raffreddi prima di utilizzare, che aderirà alla arrosto di maiale molto più facile.