La varietà caldo sono noto come peperoni di cera gialli o peperoni ungheresi caldi. Sono di colore giallo brillante, come una banana, e corta con una estremità rastremata. Il calore o piccante di peperoncini si misura in unità di Scoville, da zero a circa un milione. La cera peperone giallo è moderatamente caldo, che misura circa 3.500 a 4.000 unità di Scoville. Il suo livello di calore è simile a un jalapeno o pasilla.
Banana dolce Peppers

Il dolce varietà sono noti anche come i peperoni ungheresi, in modo da essere sicuri di assaggiare prima utilizzando in un piatto. La forma è la stessa, ma i dolci, peperoni più maturi assumono un arancio a getto rossa. Peperoni di banane dolci sono a volte confusi per i peperoni pepperoncini italiani. Entrambi appartengono alla specie annuum Capsicum, ma sono diverse varietà.
Cucinare con Banana Peppers

peperoni banana sono comunemente in salamoia e utilizzati nelle insalate o panini. Peperoni di banane fresche possono anche essere seminati e ripieni di formaggio, poi fritti o al forno. Seed e tagliare i peperoni di banana per condire gli stufati, salse e altri piatti.
Scelta del Diritto Peppers

Come tutti producono, peperoni sono meglio quando sono in stagione. Peperoni banana non può tollerare estremo freddo gelo o, in modo che siano meglio piantati in casa in inverno e trapiantati in primavera. Peperoni possono essere raccolti, quando il clima si riscalda, e peperoni di banana possono essere consumati in qualsiasi momento. Giovani, verde o la luce peperoni gialli sarà più mite nel sapore. Man mano che maturano, la varietà dolce addolcisce e peperoni gialli cera diventa più caldo.