Carnevale zucca è una zucca invernale, anche se i migliori esemplari si trovano a fine estate per tutto l'autunno. Il round, zucca a forma di zucca è simile a ghianda squash e viene spesso etichettato come una varietà di zucca ghianda. Ha spessa e dura, arancione o giallo pallido pelle verde con strisce verdi scure verticali. La sua carne è ricca e cremosa, simile a butternut zucca e patate dolci. Conservare carnevale zucca in un luogo buio e fresco per un massimo di un mese. Tagliare pezzi di carnevale zucca possono essere memorizzati avvolti in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
Preparazione

Sciacquare la zucca accuratamente sotto l'acqua fredda, prestando particolare attenzione a rimuovere ogni sporcizia che può essere attaccato alla pelle. Posare la zucca su un tagliere con la sua cima piatta rivolta verso il basso, poi tagliarla a metà longitudinalmente. Con un cucchiaino, scoop i semi, avendo cura di togliere tutte le stringhe connettivi.
Cooking

Mettere la zucca in una teglia bassa con la parte tagliata rivolta verso up. Cospargete la zucca con sale e pepe. Scoop circa 1/3 tazza di succo di mela al centro di ogni mezzo. Se lo si desidera, è possibile inserire un sottile noce di burro in cima alla salsa di mele. Riempire la pentola con 1/4 di pollice di acqua. Trasferire la teglia alla cremagliera centro di un forno riscaldato a 350 gradi Fahrenheit. Cuocere la zucca finché non viene facilmente forato con una forchetta, circa 45 minuti. Servite l'intera metà zucca, permettendo agli ospiti di scavare e godersi la zucca mescolato con salsa di mele.
Variazioni

Mentre la salsa di mele dà la zucca un sapore dolce e caramellato, è possibile aggiungere ancora più condimenti, se lo si desidera. Cospargere la zucca con le spezie secche come la noce moscata, paprica, zenzero, cannella o chiodi di garofano. A pochi spruzzi di peperoncino in polvere o pepe di cayenna darà al piatto un calcio leggermente piccante. Per dolcezza in più, mescolare in 1 cucchiaino di zucchero di canna per ogni 1/3 di tazza di salsa di mele.