È possibile effettuare cavolo fino a tre giorni in anticipo se si utilizza la maionese commerciale con un goccio di aceto o senape. L'aceto in un cavolo classico aiuta il soggiorno miscela commestibile per più a lungo. Quando si lascia in frigorifero, assicurarsi che sia impostato su di sotto dei 40 gradi F. Il cavolo rimane relativamente fresco e croccante se conservato in un contenitore sigillato e pulito.
Affrettatevi il Homemade Slaw

maionese fatta in casa presenta alcuni problemi. In primo luogo, la FDA raccomanda di evitare qualsiasi prodotto contenente uova crude. Alcune ricette maionese fatta in casa consigliamo di utilizzare i bianchi d'uovo crudo. Prova a trovare uova in guscio trattati, che sono stati pastorizzati per distruggere la salmonella. Anche in questo caso, provare a mangiare il vostro cavolo lo stesso giorno si prepara a ridurre al minimo il rischio di intossicazione alimentare. Anche utilizzando uova trattati, maionese fatta in casa tende a girare rancido più veloce della roba da vasi commerciali.
Lunching su Avanzi

cavoli spesso si trova proprio nel mezzo della sala tavolo per una festa di famiglia. Tuttavia, ciò significa che a volte le persone a raggiungere con forche contaminati o accidentalmente cadere nella carne e nei prodotti alimentari briciole. E per tutto il tempo il cavolo si siede, esposto a batteri e altri agenti patogeni nell'aria. Il consiglio ufficiale USDA è che ogni sinistro deperibili esposti per più di due ore a temperature comprese tra i 40 ei 90 gradi F deve essere eliminata. Se la temperatura esterna è di 90 F o superiore, sbarazzarsi del cavolo dopo un'ora per essere al sicuro.
Mantenere cavoli per Longer

Se si ha realmente bisogno la vostra insalata di cavolo di rimanere freschi più a lungo, provate triturazione il cavolo e verdure e poi cospargere di sale sopra il mix. Questo tira fuori l'umidità. Risciacquare e asciugare dopo circa un'ora di indurimento. Una buona spruzzata di limone, lime e aceto di vino bianco aiuterà anche a mantenerlo fresco, a causa del contenuto acido. Tuttavia, questo non fa un cavolo piccante in più, qualcosa che non è per tutti i gusti.