La chiave del successo popping cereali alternativi è quello di asciugare in padella in piccoli lotti. Impostare qualche cucchiaio alla volta in un ungreased, pan pesante scoperto che è già caldo. La maggior parte delle alternative popping granelli sono molto più piccola di mais, e pop entro circa 30 secondi - ma spesso con un suono molto più tranquilla e meno drammatico cambiamento di aspetto di mais. Non trascurare mais interamente; usarlo spuntato in modi che non aveva immaginato.
mais, naturalmente

Il grano più comunemente usato per popping negli Stati Uniti è senza dubbio il mais. La varietà più spesso utilizzato per popping è una varietà di mais pietra focaia, piuttosto che le varietà di mais dolce o campo usiamo le verdure e alimenti per il bestiame. Troppo spesso sottoutilizzati come un intero sano spuntino grano, popcorn può sostituire crostini su minestre e insalate. Tritate grossolanamente forme popcorn crosta di insolito per il pollo e il pesce. Popcorn Grind in un robot da cucina per creare una farina e farina d'avena alternativa di includere nel pani rapidi e polpettone.
Crunchy amaranto

L'amaranto è affascinante due-in- coltura che offre sia fogliame e semi che sono utilizzati per grano commestibile spinaci-like. Originari del Centro e Sud America, amaranto viene spesso commercializzato come una farina senza glutine o, in forma intera, come un cereale caldo. Dopo l'essiccazione, i piccoli grani Popped non sono generalmente consumati come spuntino da loro stessi come popcorn. Invece, amaranto secca è un ingrediente principale in barrette di cioccolato, come legati al miele, o un dessert o insalata croccante topping quando mescolata con spezie e altri semi.
Tutti i tipi di Quinoa

Una coltura molto simile a amaranto e cresciuto nella stessa regione, la quinoa è anche sia fogliame commestibili e semi. Diversi tipi di quinoa sono adatti per pop, compreso varietà giallo, nero e rosso. Semi di quinoa può venire ancora coperto di composti naturali noti come saponine. Se i semi sapore amaro o sull'imballaggio, indica di farlo, lavare e asciugare i semi di quinoa prima popping per rimuovere il rivestimento saponina. Asciugare i semi con carta assorbente e lasciarle asciugare su teglie prima popping. Usa spuntato quinoa come si farebbe spuntato amaranto.
Microonde Sorgo

Originari dell'Africa, sorgo è cresciuto molto negli Stati Uniti. Quando spuntato, il grano intero senza glutine è più piccola di popcorn, ma ancora adatto per uno spuntino. Per un'alternativa facile popcorn, mettere circa 1/4 tazza di sorgo secco in un sacchetto di carta. Piegare l'apertura della borsa e posizionarlo pieghevole lato negativo nel forno a microonde. Riscaldare in alto per due o tre minuti. Mix spuntato sorgo con lievito di birra, il parmigiano, sale marino o spezie salate per una sana alternativa al patatine fritte o conservante carichi di popcorn insaccato.
Non solo per gli uccelli