Come cucinare fresco Spinaci per congelamento (6 punti)

Baby spinaci è immaturo full-sized spinaci foglia che è stato raccolto circa un mese o così presto. A parte la differenza di dimensioni del foglio, spinaci ha più consistenza tenera e sapore più dolce. Sebbene comuni nelle insalate, potete cuocere come gli spinaci normale. Se vi capita di avere un po 'di spinaci si sa che non si intende utilizzare per un po', l'archiviazione in freezer è il modo migliore per evitare che vada perduto.
Hai bisogno
Scolapasta
grande pentola
miscelazione ciotola
cucchiaio fessurato
asciugamani di carta
Frezzer-safe busta richiudibile
Istruzioni

1. Lavare gli spinaci bambino a fondo in una ciotola di acqua fredda e scolarli in un colino.
   

2. Riempite una grande metà pentola con acqua e portare a ebollizione. Aggiungere acqua fredda e ghiaccio per una grande ciotola.
   

3. Immergete gli spinaci bambino lascia in acqua bollente per sbollentare per due minuti. Blanching fermate enzima azioni nel spinaci bambino che indurlo a perdere il suo sapore, colore e consistenza. Aiuta anche gli spinaci trattenere le sostanze nutritive e rimuove lo sporco persistente e organismi dalla superficie.
   

4. Rimuovi gli spinaci dall'acqua calda con un mestolo forato dopo due minuti e immediatlely li immergersi nella ghiaccio d'acqua fredda per fermare la cottura.
   

5. Scolare l'acqua e il ghiaccio dal spinaci. Tamponando delicatamente gli spinaci asciutto il più possibile per eliminare l'umidità in eccesso.
   

6. Mettere gli spinaci bambino in un sacchetto richiudibile freezer-safe, eliminando il più aria possibile. Utilizzare un sigillante vuoto se ne hai uno. Se no, attaccare una estremità di una cannuccia nel sacco e sigillare il più possibile. Succhiare fuori quanta più aria possibile, rimuovere la paglia, quindi sigillare rapidamente la borsa. Conservare gli spinaci bambino insaccato nel congelatore per otto a 12 mesi.