Come congelare Eggs

A volte si finisce con più uova che si può mangiare prima della data di scadenza. Non lasciate che le uova vada sprecato. Seguire questi semplici passi per congelare le uova in modo da poterli godere in una data successiva.
Istruzioni

1. Crack le uova in una ciotola. Le uova non possono essere congelati nel guscio. Rimuovere eventuali piccoli pezzi di guscio che sono caduti nella ciotola.
   

2. Blocca tutto uovo. Sbattere le uova fino a quando mescolato con cura, ma non sbattere in aria. Versate le uova miste in un contenitore e sigillare ermeticamente. Applicare un'etichetta con il numero di uova e la data. In alternativa, congelare il composto di uova in una vaschetta per il ghiaccio. Mettere 3 cucchiai. del composto di uova in ogni sezione del vassoio. Congelare fino solido e quindi rimuovere i cubi e chiuderli in contenitori resistenti all'umidità-vapore.
   

3. Prova congelamento tuorli d'uovo. Separare i tuorli dagli albumi e mescolare delicatamente. Quando congelati, tuorli d'uovo possono addensare o diventare gelatinosa. Per difendersi da questo, mescolare in 1/8 cucchiaino di sale o 1½ cucchiaini di zucchero per ogni quattro tuorli. Filtrare e versare in un contenitore. Applicare un'etichetta con il numero di tuorli d'uovo e la data. Un cucchiaio. della miscela tuorlo è uguale un tuorlo d'uovo.
   

4. avere un andare a congelamento albumi. Separare i bianchi dai tuorli. Versare i bianchi in un container e sigillare ermeticamente. Applicare un'etichetta con il numero di albumi e la data. In alternativa, bloccare gli albumi in una bacinella del ghiaccio e poi trasferire in un contenitore freezer.
   

5. Salva tuorli sode. Mettere i tuorli in una casseruola e aggiungere acqua fino a quando non sono coperti. Coprite e portate ad ebollizione. Togliete la pentola del calore e lasciare che i tuorli riposare coperto per 15 minuti. Mettere i tuorli in un contenitore freezer, sigillo e congelare.
   

6. Le uova possono essere conservati in freezer per un massimo di un anno.
   

7. Thaw le uova. Mettere il recipiente surgelati nel vano frigorifero e lasciarli scongelare per 24 ore prima dell'uso.