Come mantenere insalata di cetrioli Da Getting acquatici

I cetrioli in realtà contengono molta acqua. Quando si fetta cetrioli, l'acqua lentamente defluire da prodotti. L'acqua che espelle dai cetrioli può rovinare la trama di insalata di cetrioli e renderlo acquoso. Ammollo i cetrioli in una soluzione di acqua salata o di rivestimento con sale kosher attingerà l'acqua in eccesso. Una volta rimossa l'acqua in eccesso, i cetrioli avranno una consistenza croccante e più solide.
Hai bisogno
Knife
grandi ciotole
sale Kosher
plastica dell'involucro
Scolapasta
Kosher Salt

1. Lavare i cetrioli maturi sotto freddo, l'acqua corrente.
   

2. Tagliare i cetrioli a fettine sottili.
   

3. Mettere uno strato di cetrioli in una grande ciotola.
   

4. Cospargete di sale sopra lo strato di cetrioli. Fate un altro strato di cetrioli e cospargere di sale su di loro. Ripetere il processo fino ad esaurimento dei cetrioli.
   

5. Coprite la ciotola con pellicola trasparente. Mettete in frigorifero i cetrioli notte in frigorifero.
   

6. Scaricare l'acqua espulsa dai cetrioli.
   

7. Preparare l'insalata di cetrioli secondo la vostra ricetta.
   
   Salt Water
   

   1. Combina 10 tazze di acqua con 1/4 tazza di sale in una ciotola grande.
      

   2. Mettere a bagno i cetrioli nella soluzione di acqua salata per otto ore in frigorifero.
      

   3. Scolare i cetrioli in un colino per eliminare l'acqua in eccesso.
      

   4. Sciacquare i cetrioli con freddo, l'acqua corrente.
      

   5. Slice cetrioli a rondelle sottili con un coltello affilato.
      

   6. Preparare la insalata di cetrioli secondo la vostra ricetta.