Come Soak Corn a Sugar acqua prima di cuocere

Uno dei punti forti della stagione estiva per molti è il raccolto di mais dolce fresco. Quando gli stand di mais cominciano a spuntare e ci si può fermare a prendere un sacco di pannocchie per la cena, si sa l'estate è in pieno svolgimento. Invece di mais bollente sul fornello, accendere il grill esterno per arrostire orecchie gara di grano. La vostra cucina rimarrà più fresco e si otterrà risultati deliziosi quando vi immergete mais in acqua e zucchero prima di cuocere.
Hai bisogno
Spago
grande pentola
2 cucchiai. zucchero
Tongs
Platter
Burro a Salt
Istruzioni

1. Sbucciare indietro le bucce dal mais, ma non rimuovono li. Estrarre la seta che ricopre il grano e poi piegare le bucce indietro intorno al mais. Legare le bucce saldamente intorno al mais di nuovo con lo spago.
   

2. Riempire la pentola circa 2/3 pieno di acqua fredda e aggiungere lo zucchero. Mescolare l'acqua per sciogliere completamente lo zucchero.
   

3. Posizionare il grano legato in acqua zucchero e immergerlo per tre ore prima della cottura alla griglia. L'ammollo contribuirà a mantenere il mais succosa e umido mentre grigliate.
   

4. Preriscaldare il grill. Se si dispone di una griglia a carbone, accenderla circa 30 minuti prima che si desidera cucinare il grano e consentire la brace di diventare completamente grigia. Se si dispone di un grill a gas, la luce è circa cinque minuti prima di raggiungere a cuocere il grano e impostarlo su un fuoco moderato.
   

5. Rimuovi il grano dall'acqua zucchero e metterla direttamente sulla griglia griglia.
   

6. Controllare il processo grigliate. Accendere il grano sulla griglia con le pinze ogni due o tre minuti anche per grigliare. Continuare cuocere il grano per circa 15 minuti o fino a vedere il vapore che fuoriesce dalle bucce.
   

7. Rimuovi il grano dalla griglia con le molle e posizionare le orecchie sul piatto.
   
   

8. Staccare le bucce caldi e servire subito il mais con burro e sale.