Come Sprout Millet

semi di miglio molto piccoli imballano un punzone grande nutrizionale, in particolare quando germogliato e utilizzate nelle vostre ricette preferite, come salse, insalate, panini, zuppe e stufati. Miglio germogliato è ricco di vitamine E, C e B, così come fosforo, acido pantotenico, magnesio, ferro, calcio e proteine. Essi sono anche divertenti da crescere e delizioso da mangiare.
Hai bisogno
Organic miglio mondato
vetro o plastica piatto
2 pezzi di stoffa di cotone 100 per cento

Istruzioni

1. Scegli organico, il miglio non mondato per la germinazione. Miglio scafo può essere germogliato; tuttavia, tende ad essere molto morbido e hanno un gusto leggermente amaro. Tenete a mente che solo 1/2 tazza di miglio germoglierà in una tazza piena, in modo che solo preparare il maggior numero di germogli di come si può mangiare in circa 2 settimane.
   

2. Mettere a bagno miglio per 8 a 10 ore in acqua fredda e poi risciacquare accuratamente per rimuovere lo sporco, amidi o tossine sui semi. Scaricare l'acqua completamente dal miglio.
   

3. Preparare una prova germinazione coprendo un grande bicchiere o piatto di plastica con un panno umido di cotone 100 per cento. Stendere il miglio sopra il panno in modo uniforme e poi coprire con un altro pezzo di accidenti, panno di cotone puro.
   

4. Mettere il piatto in una posizione semi-illuminato fresco e lasciar riposare per circa 8 ore. Dopo otto ore, rimuovere il miglio dal panno e risciacquare e svuotare nuovamente. Re-bagnare il panno e poi inserire il miglio indietro tra i due pezzi di stoffa.
   

5. Ripetere il risciacquo e il processo a umido per 1-2 giorni fino a quando i germogli sul miglio raggiungere i vostri desideri lunghezza. Per arrestare il processo di germinazione, dare il miglio un risciacquo finale e poi metterli in frigorifero. Assicurarsi che si mangia i tuoi germogli entro circa 2 settimane per il miglior gusto e di garantire la freschezza.