Le clementine sono abbastanza delicati, e le loro piccole dimensioni e la pelle più sottile significa che essi possono diventare facilmente schiacciato o lividi. Non conservare clementine in sovraffollati condizioni per evitare ammaccature. Clementine sono spesso venduti in scatole di legno, e questi fanno contenitori ideali come le caselle di duri forniscono protezione da altri alimenti. Mentre le clementine sono protetti dalla disidratazione a causa della loro pelle - così come il rivestimento di cera applicato dai rivenditori commerciali - per la conservazione a lungo termine, la frutta deve essere conservato in un ambiente semi-umido per evitare l'essiccazione

temperatura ambiente contro Frigo

clementine possono essere conservati a temperatura ambiente per più di una settimana, anche se, in alcuni casi, possono durare più di un paio di giorni. Tuttavia, clementine durano più a lungo se tenerli in frigorifero. Conservare la frutta in frigorifero per due o tre settimane.
Scelta Clementine

Cercare frutti con un colore arancione brillante e una sensazione pesante. Clementine hanno un peso decente dato le loro piccole dimensioni, da qualche parte tra una palla da baseball e una palla da biliardo. Evitare clementine che hanno la pelle opaca dall'aspetto e macchie visibili. Mentre clementine fresche sono morbidi, non dovrebbero essere molli. Clementine che trasudano succo spremuto quando delicatamente sono marci e non devono essere mangiati.

Uso Clementine

clementine fanno per uno spuntino sano o un dessert sostituto se consumato fresco. Tuttavia, i piccoli frutti possono essere trasformati in una marmellata o gelatina, che è un buon modo per utilizzare i frutti più vecchi che non verranno consumati nel tempo. Il succo di clementine fresche può essere utilizzato anche in luogo di succo d'arancia o di limone, da utilizzare in condimenti per insalate o come condimento per il pesce alla griglia o in padella. Sbucciare e pelle clementine, rimuovendo la membrana bianca intorno alle singole sezioni, e aggiungere a una macedonia di frutta o un insalata di pollo di ispirazione asiatica.