Come sostituire lievito di birra con la Stella Rossa di cottura lievito

Un lievito lento aumento, lievito di birra è spesso usato per fare la birra perché produce piccole bolle e aggiunge alla fermentazione degli ingredienti della birra della birra. Il lievito di birra è spesso indicato come il lievito di birra. Non confondere con un lievito attivo nutrizionale noto anche come lievito di birra, che è il prodotto di lievito spesso amaro che rimane dopo la fermentazione di alcool. Il lievito di birra è spesso utilizzato quando un panettiere vuole aggiungere più sapore al pane, ma lieviti secchi attivi come la Stella Rossa di cottura lievito può essere sostituito con il lievito di birra con facilità.
Istruzioni

1. Consulta la tua ricetta. Controllare per vedere quanto il lievito di birra la ricetta richiede. Lievito di birra provoca bolle in bevande fermentate come la birra ed è talvolta usato in cottura a causa del suo forte sapore di lievito. Lievito di birra funziona in modo diverso rispetto lievito di birra per la produzione di etanolo e non l'anidride carbonica da parte attivi lieviti di cottura asciutti come la Stella Rossa. Lieviti che producono lavoro di anidride carbonica più veloce di lieviti produttori di etanolo.
   

2. sostituire un po 'meno della metà del lievito secco attivo per il lievito di birra, dal momento che il lievito secco attivo è più concentrata modulo. Se la ricetta richiede 1 oncia di lievito di birra, usare un po 'meno di una mezza oncia di lievito di birra. Ricordare lievito e il lievito di birra che sono lo stesso ceppo di lievito funghi, ma crescono a velocità diverse. Lievito di birra è molto più lento di cottura lievito. Avrete bisogno di meno del lievito secco attivo, che è fatto per una rapida ricetta di un aumento.
   

3. Sciogliere il lievito secco attivo in acqua calda che è non più di 110 gradi Fahrenheit. Questo riattiva la cultura di lievito, che ha avuto la sua acqua ridotto ed è stato reso temporaneamente inattivi. Aggiungere un pizzico di zucchero per l'acqua calda per stimolare la crescita della cultura.