Come calcolare TVP (4 punti)

TVP, o strutturato proteine ​​vegetali, è un marchio registrato per un prodotto di soia ricchi di proteine ​​lunga conservazione fatta da Archer Daniels Midland. Viene utilizzato come sostituto della carne o un dispositivo di emergenza longeva. TVP è ricostituito con l'aggiunta di una specifica quantità di acqua, che sono facilmente calcolati per la ricetta desiderata. Può essere acquistato in massa o rielaborati da società terze in negozi di alimenti naturali, alcuni supermercati e online.
Istruzioni

1. Calcolare la quantità ricostituzione TVP corretto. Un'oncia di pellet TVP secche ricostituisce per l'equivalente di circa 3 once di carne macinata in una ricetta. Per fare una ricetta che utilizza 1 chilo di carne macinata, per esempio, misurare 5,3 once di TVP secca. La misura a secco di questo è circa una tazza.
   

2. Posizionare la TVP asciutto in una ciotola per microonde. Per ogni tazza di TVP, aggiungere una tazza d'acqua. Mescolare insieme solo per unire.
   

3. Sostituto per carne macinata. Calcolare la quantità da utilizzare con un rapporto 1: 1 di preparato, idratato TVP per carne macinata
   

4. Per aggiungere sapore, opzionalmente aggiungere uno Boullion cubo alla miscela.. Per aggiungere colore e simulare il marrone scuro di carne macinata, è anche possibile aggiungere un mezzo cucchiaino di cacao in polvere per ogni tazza di TVP. Tale importo non renderà il vostro gusto piatto come il cioccolato. Peperoncino in polvere o paprika anche scurire il colore del piatto, ma anche aggiungere i loro specifici sapori ad esso. Mettere la ciotola in un forno a microonde e cuocere per sei a 10 minuti.