Come conservare un taglio Melanzana (4 punti)

Una melanzana può mantenere per un paio di settimane in frigorifero, ma tende ad ossidare e andare male molto rapidamente una volta che la sua protezione pelle viola è perforata. Come le mele, melanzane tagliate inizierà a diventare marrone, poco dopo essere stato esposto all'aria. Anche se questo scolorimento iniziale non influenzerà il gusto del melanzane, si può guardare per nulla appetitoso. Fortunatamente, è possibile trattare le melanzane in un modo simile alle mele per prevenire o ritardare lo scolorimento.
Hai bisogno
pezzi di melanzane
contenitore di vetro con un coperchio
Succo di limone

Istruzioni

1. Inserite i vostri pezzi di melanzana in un contenitore di vetro.
   

2. Drizzle succo di limone sopra i pezzi di melanzana. Usare abbastanza per ricoprire ogni melanzane, ma non così tanto che si finirà con una grande piscina di succo di limone sul fondo del contenitore. Come regola generale, utilizzare circa 2 cucchiai. di succo di limone per melanzane di media grandezza.
   

3. Mettere il coperchio sul contenitore di vetro e chiudere in modo sicuro.
   

4. Scuotere o invertire il contenitore di vetro delicatamente più volte al cappotto completamente le melanzane con il succo di limone. Utilizzare la melanzana appena possibile, ma entro due o tre giorni al massimo. Mettete in frigorifero il vasetto di melanzane, se non verrà utilizzato entro poche ore.