I manghi sono un ingrediente popolare in cucine asiatiche del sud, come l'indiana, pakistana e Thai. Manghi verdi sono utilizzati per chutney e insalate, mentre manghi maturi vengono aggiunti al curry, yogurt bevande e dessert. Mangostani sono nativi in ​​Indonesia e Malesia, e sono servite fresche, o utilizzati in marmellate e conserve.
Pezzi Mango aggiungere sapore a un piatto di gelato.
Disponibilità

Mango fresco è molto più comune e familiare per i mercati occidentali di mangostano, ma mangostano fresco sta lentamente crescendo in disponibilità. Entrambi i manghi e mangostani si possono trovare anche in scatola e congelati.
Tassonomia

Il nome latino per mangostano è Garcinia mangostana, e appartiene alla famiglia Guttiferae. Il mango, o Mangifera indica, è un membro della famiglia Anacardiaceae, che comprende frutta a guscio come anacardi e pistacchi, ma anche piante pericolose come sommacco e edera velenosa.

Vantaggi

Secondo MayoClinic.com, anche se studi recenti dimostrano che il succo di mangostano può ridurre l'infiammazione, non sono stati effettuati studi per vedere se sarà un trattamento efficace per malattie come l'artrite. Tuttavia, entrambi i succhi di mango e mangosteen sono ricchi di antiossidanti, che aiutano il corpo a combattere la malattia.
Fun Fact

Manghi figura altamente in buddista e leggende indù. In India il mango è considerato un simbolo di amore, e molti appendere foglie di mango freschi sul loro porte durante il Capodanno induista.